Biscuits au gruau avec garniture aux dattes
Biscuits au gruau avec garniture
aux dattes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Portions : 24
Ingrédients Garniture :
1/2 lb (225 g) dattes
1/4 tasse (65 ml) sucre
1 tasse (250 ml) eau
Ingrédients Biscuits :
1/2 tasse (125 ml) sucre
1 tasse (250 ml) cassonade
2 oeufs
1 tasse (250 ml) beurre
1 3/4 tasse (440 ml) farine
2 tasses (500 ml) gruau
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1 c.à thé (5 ml) vanille
Étapes Biscuits
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Biscuits: Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter les oeufs et la vanille, Bien brasser.
3. Ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude et le sel.
Bien mélanger.
4. Déposer par cuillerée à soupe sur une plaque à biscuits en espaçant et cuire environ 10 minutes 350°F (180°C).
5. Retirer lorsque doré et laisser refroidir.
6. Ajouter la garniture sur un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit.
On peut les manger tels quels, sans garniture.
Étapes Garniture:
Cuire ensemble tous les ingrédients dans un chaudron jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que les dattes soient défaites.
Garnir les biscuits cuits.
Variante : Au lieu de mettre la garniture de dattes entre deux biscuits faire un trou au centre et cuire au four le temps demander. Délicieux
Variante : J'ai fait les biscuits avec le mélange
de dattes avec 1 tasse de jus d'orange, très bon
et je n'ai pas mis de sucre.
Note : Malgré le fait que j'aie essayé de faire
de plus petits biscuits, ceux-ci étaient tout de
même trop gonflés pour en faire un sandwich.
J'ai donc coupé chaque biscuit en 2 sur
le sens de la largeur et j'ai mis
la purée de datte dans le milieu.
Merci pour les commentaires
Bisous Bibitte
Article ajouté le 23-04-2009 , consulté 9 fois