Mes recettes facile

Biscuits aux bananes sans sucre

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Portions : 30

 Ingrédients :

3/4 de tasse de raisins sultanas
1/4 de tasse d'eau
3 bananes écrasées
1/3 de tasse d'huile végétale
2 oeufs
1 tasse de farine
1 c. thé de poudre à pâte
1 tasse de flocons d'avoine
1 c. thé de cannelle

 Étapes :

1. Dans un petit chaudron, mettre les raisins

et l'eau. Faire bouillir 10 à 15 minutes.

Ensuite, réduire avec un mixeur à main ou

dans un robot culinaire.

2. Mélanger les bananes, l'huile, les oeufs et

la purée de raisins.

3. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

4. Étendre la pâte par cuillerée à soupe sur

une plaque à biscuits.

5. Cuire au four à 350°F environ 10 à 15 minutes.

 Ne pas trop cuire.

 Note : Excellente recette. Ça goûte vraiment

les bananes, j'aurais dû la faire en double.

15 minutes au four et ils sont parfaits...

Ne pas oublier de graisser la plaque a biscuits.

À refaire.

 Variante : J'ai changé les raisins

pour des dates et c'est délicieux.

Recette idéale lorsqu'il nous reste des bananes

trop mûres (En passant, les bananes trop

mûres se congèlent tel quel avec la pelure:

il suffit de les sortir une heure avant de

les cuisiner ou encore de les mettre environ

1 ou 2 minutes au four à micro-ondes

avec la pelure.

Ne pas les peler lorsqu'elles sont congelées,

car la pelure adhère au fruit.

Une fois dégelées, elles se défont d'elles-mêmes, ainsi pas besoin de les écraser.)

Excellents biscuits ! Et très santé !

Article ajouté le 23-04-2009 , consulté 12 fois