Mes recettes facile

Gâteau cacao et bananes facile

Comme ça sent bon dans la maison!

En plus, elle est facile à faire et le gâteau est tellement moelleux. Miam!

Il est facile à faire et il a un goût extraordinaire.

Il est délicieux. Très bon et je vais le refaire!

Préparation :10 min

Cuisson : 35 min

Portion : 8

Ingrédients :

1 1/2 tasse (375 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) sucre
1/4 tasse (65 ml) poudre de cacao
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2 ml) sel
3/4 tasse (190 ml) lait
1/2 tasse (125 ml) bananes, mûres, écrasées
1/3 tasse (85 ml) huile végétale
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille

2 œufs ou 1 c. à soupe de mayonnaise ( facultatif )

1/4 c. à thé de poudre à pâte ( facultatif )

Glaçage :
2 c.à soupe (30 ml) beurre
1/4 tasse (65 ml) poudre de cacao
1/4 c.à thé (1 ml) essence de vanille
1 1/2 tasse (375 ml) sucre à glacer
2 c.à soupe (30 ml) banane, mûre, écrasée
1 c.à soupe (15 ml) lait

Étapes :

1

Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

2

Faire un puits au centre des ingrédients secs.

3

Ajouter le lait, les bananes, l'huile, le jus de citron et la vanille.

4

Battre à l'aide d'une fourchette jusqu'à onctuosité, soit environ 2 minutes.

5

Verser dans un moule carré de 8 pouces (2 L), graissé.

6

Cuire au four à 350°F (180°C).

7

Laisser refroidir complètement avant d'appliquer le glaçage.

* Glaçage: fondre le beurre dans un bain-marie

ou au four micro-ondes.

Incorporer la poudre de cacao et la vanille.

Ajouter en alternance le sucre à glacer, la

banane et le lait.

Remuer jusqu'à onctuosité.

Appliquer sur le gâteau refroidi.

* Note : C'est normal qu'il ne lève pas trop,

c'est un peu le même style qu'un brownie.

Je n'e fais pas toujours le glaçage mais dans ces cas là, je rajoute environ 1/2 tasse de chipits pour ajouter du sucré à la recette! Et puisqu'il n'y pas de "poudre magique" pour faire monter le gâteau, je réserve le jus de citron et le bicarbonate de soude pour la fin, que je mélange ensemble, ça fait la même job. Le tout cuit dans un moule avec une cheminé pour éviter que le centre ne monte pas

ou cuise mal.

* Variante apportée : Super, la purée de bananes dans le glaçage, c'est encore plus goûteux.: placer des bananes en rondelles sur le dessus avant le glaçage ou avant de verser la préparation dans le moule. Encore plus "banané"!

Délicieux! Facile à faire! Outre les muffins, c'est une belle alternative pour utiliser le reste des bananes. Une recette à refaire!

J'adore ce gâteau que j'ai voulu vous faire découvrir.

*** Bon Goûter ***