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Gâteau aux pommes, pacanes et caramel

·                   Cuisson: 350F 50 à 60 min

·                   Préparation: n/d

·                   Portion: n/d

Ingrédients :

·                   3 oeufs

·                   1 tasse ( 250 ml ) d'huile

·                   2 tasses ( 500ml) de sucre

·                   3 tasses ( 750ml ) de farine tout usage

·                   1 cuillère à thé(5ml) de bicarbonate de sodium

·                   1 cuillère à thé (5ml)de sel

·                   1 cuillère à thé (5ml)d'extrait de vanille

·                   1 tasse ( 250ml) de pacanes hachées  grossièrement - ce sont des noix de pécans

·                   3 tasses (750ml)(environ 4 grosses pommes ) de  pommes, pelées, parées et coupées en dès

·                   Sauce caramel

·                   1/2 tasse ( 120 g ) de beurre

·                   1 tasse ( 180 g ) de cassonade

·                   1/4 tasse ( 65 ml ) de lait

Instructions :

1. Pour le gâteau :

2. Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre la préparation dans un moule beurré de 9" x 13 " ( 23 cm x 33 cm ).

3. Cuire à four préchauffé à 350 F ( 180 C ) pendant 50à 60 min,vérifier la cuisson

4. Pour la sauce caramel :

5. Mettre dans une casserole le beurre,la cassonade et le lait, porter à ébullition et cuire 2 à 3 min.

6. Piquer le gâteau à plusieurs endroits avec la pointe d'un couteau et verser la sauce caramel sur le gâteau

7. Servir tiède....C'est bien meilleur !

Un Vrai Régal !

Bibitte