Gâteau au gruau et sucre à la crème
Gâteau au gruau et sucre à la crème
C'est tout simplement "écoeurant".
C'est un des meilleurs gâteaux
que nous avons mangés.
Je le conseille à tout le monde et en plus,
il est très facile à faire.!!!
Ce gâteau est tout simplement délicieux
avec ou sans glaçage !
Préparation :15 min
Cuisson : 1h00
Portion : 6
Ingrédients :
1 1/4 tasse (315 ml) eau, bouillante
1/2 tasse (125 ml) beurre
1 tasse (250 ml) gruau
1/2 c.à thé (2 ml) essence d'érable
1 tasse (250 ml) sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml) cassonade
1 1/3 tasse (335 ml) farine
1 1/2 c.à thé (7 ml) poudre à pâte
1/4 c.à thé (1 ml) sel
Glaçage :
1/2 tasse (125 ml) beurre
1 tasse (250 ml) cassonade
1/4 tasse (65 ml) lait
2 tasses (500 ml) sucre à glacer, tamisé
Étapes :
1
Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir.
2
Ajouter l'essence d'érable.
Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs un à la fois.
3
Ajouter le mélange sec (farine poudre a pâte et sel )au mélange cassonnade oeufs sucre
en altenance avec le mélange eau gruau et beurre tout en battant
4
Verser dans un moule carré de 9 pouces (21 cm) bien graissé, et cuire au four à 350°F de 50 à 60 minutes.
5
Laisser refroidir avant de glacer.
6
*Glaçage au sucre à la crème: Fondre
le beurre avec la cassonade et le lait.
7
Porter au point d'ébullition puis retirer du feu.
8
Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
9
Étendre sur le gâteau refroidi.
* Note :Vous pouvez mettre de 1/2 à 1 c. à thé
(2 à 5 ml) d'essence d'érable.
Attention au temps de cuisson.
Le mien était cuit après 22 minutes dans un
moule en verre carré de 8 x 8.
*Variante : J'ai réduit la quantité de sucre et de cassonade à 1/2 tasse chaque et ajouté 1/2 tasse de gruau. Le gâteau a bien levé et le temps de cuisson était le même! Aussi, j'ai enlevé 1 tasse de sucre à glacer pour un glaçage moins ferme.
Tout simplement délicieux. Un gâteau
à faire et refaire.
Excellent dessert! Sucré à souhait!
Exactement le goût que je cherchais!
Délicieux et très facile à faire, le crémage est
très bon. Avec une petite boule de crème
glacée Coaticook (érable et noix), ça donne
un petit quelque chose de plus... Mmmmmmm!