Mes recettes facile

Ailes de poulet barbecue

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Portions : 8

1/2 tasse (125 ml) cassonade

1/2 tasse (125 ml) ketchup

2 c.à soupe (30 ml) sauce Worcestershire

1 c.à thé (5 ml) poudre de chili

1/2 c.à thé (2 ml) origan

1/2 c.à thé (2 ml) poudre d'ail

1/2 c.à thé (2 ml) thym

1/2 c.à thé (2 ml) poudre d'oignon

Paprika, au goût

Sel, au goût

Poivre, au goût

Basilic, au goût

1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) ailes de poulet

Etapes

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Mélanger ensemble tout les ingrédients sauf les ailes de poulet.

3. Laver et couper le bout des ailes. Éponger le poulet avec un essuie-tout.

4. Déposer les ailes sur une grille. Griller au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 10 minutes.

5. Retourner les ailes et les badigeonner généreusement avec la sauce. Poursuivre la cuisson pendant 20 à 30 minutes.

6. Badigeonner durant les 2 dernières minutes de cuisson.

7. Servir chaud avec le restant de sauce.

          Cuire au four a 375 F pendant 1 heure.

Badigeonner avec le reste de la sauce avant de servir.

Comme plusieurs, j'ai laissé cuire plus longtemps pour qu'elles soient plus croustillantes!

Wow! Une excellente recette!

C'est rendu la sauce au BBQ que j'utilise tout le temps!

Je fais bouillir mes ailes 15 min, les laisses mariner

toute la journée avant de les faire cuire pendant

environ 30 min au four!

Un délice!

Variante : Essayé des côtes levées dans cette marinade et définitivement, c'était succulent!

Variante : Faite avec des pilons de poulet, cuits 10 minutes à 450 degrés au début, j'ai ensuite badigeonné la sauce sur le pilons puis continué la cuisson durant 40 minutes à 375 degrés.

Variante :  C'est succulent, à faire et à refaire avec poulet ou porc.

Pas trop sucrée et pas trop piquante, juste parfaite.

 Un vrai repas de la cage aux sports mais, en mieux !

Article ajouté le 2009-06-24 , consulté 12 fois

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