Mes recettes facile

Biscuits inoubliables aux flocons d'avoine et aux raisins

J'adore les biscuits et les galettes contenant

des flocons d'avoine.

En plus d'être bons pour la santé,

on peut les personnaliser avec les ingrédients

que l'on adore.

 Ingrédients :

1 tasse de farine
1 1/3 tasse de flocons d'avoine
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
2/3 tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade dorée bien compactée
2 gros œufs
2 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse de raisins secs au choix

 Méthode :

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un bol moyen, bien mélanger les cinq premiers ingrédients.

Réserver.

Dans un grand bol, bien crémer au batteur électrique le beurre avec la cassonade,

les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à

l'obtention d'une préparation bien homogène.

Incorporer graduellement les ingrédients secs

aux ingrédients mouillés tout en mélangeant

au batteur électrique à basse vitesse.

Incorporer les raisins secs, puis mélanger

juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte ou

les ingrédients sont bien répartis.

Déposer la pâte, par petites cuillères à soupe

sur deux plaques allant au four en les espaçant

de 2 po (5 cm).

Déposer les plaques sur l'étage central du four

et cuire les biscuits 13 minutes ou jusqu'à

ce qu'ils soient légèrement dorés.

Retirer les plaques du four et laisser les biscuits refroidir 10 minutes avant de les transférer sur

deux grandes assiettes.

Servir immédiatement.

 Note ;

Ces biscuits se congèlent très bien et se

conservent jusqu'à cinq jours dans un

contenant hermétique à la température ambiante.