Shortcake aux fraises
Shortcake aux fraises
Préparation :15 min
Cuisson : 35 min
Portion : 12
Ingrédients :
#1
2 tasses (240 gr.) farine
1 tasse (200 gr.) sucre
3 c. à thé (c à c) poudre à pâte
1 c. à thé (c à c) sel
#2
1/2 tasse (125 ml) huile
3/4 tasse (160 ml) eau
4 jaunes d'oeufs
1 c. à thé (c à c) vanille (blanche)
#3
4 blanc d'oeufs
1/2 c. à thé (c à c) crème de tartre
#4
2 tasses (500 ml) de crème 35%, fouettée
Sucre à glacer
Vanille au goût
Fraises
Étapes :
1
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Faire un trou dans le milieu, mettre le liquide ensemble dans le trou. Brasser à la cuillère de bois, bien mélanger.
2
Monter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre.
3
Incorporer les blancs d'oeufs au mélange en faisant entrer l'air.
4
Verser dans 2 moules de 8 pouces (20 cm), cuire à 350° F (180°C) environ 1/2 heure à 3/4 heure (35 minutes pour moi).
5
Couper les gâteaux en 4 disques et décorer avec crème fouettée et fraises entre chaque couche.
* Note *
Mettre du papier ciré dans le moule (j'ai mis du Pam sur les côtés). Ne pas graisser.